Restaurant fait maison près de Talence

Vous recherchez un restaurant spécialiste du fait maison dans le secteur de Talence ? Ne cherchez pas plus loin, le BISTROT ROUGE est l'adresse de référence des adeptes d'une cuisine fine et goûteuse.

La restauration "maison" : des plats fabriqués sur place à partir de produits crus, frais

On considère qu’un établissement est un restaurant fait maison lorsque les entrées, les plats et les desserts sont préparés et transformés dans les locaux du restaurant. Les mets servis doivent être réalisés à partir de produits bruts et non mélangés à d’autres produits alimentaires. Pour demeurer brut, le produit doit être acheté cru par le restaurateur et ne doit pas avoir été chauffé avant. On peut ajouter un additif pour assurer la conservation du produit, mais il ne devra pas modifier l’aspect final tel que son goût, sa couleur ou sa texture.

Pour le client, ce type de qualificatif est gage de qualité et lui certifie que les plats qu’il va consommer ont été préparés à partir de produits frais et non pas juste décongelés. 

Découvrez quelques classiques élaborés dans les cuisines du BISTROT ROUGE

Venez vous offrir une escapade culinaire à travers cette déclinaison de plats devenus des classiques à notre table :

• Ravioles d'écrevisse ;
• Ceviche de dorade ;
• Filet de bar ;
• Chipirons à la persillade ;
• Filet de caille ;
• Filet mignon de porc.

  Tous nos plats sont bien sûr faits maison à base de produits frais à commencer par notre pain.

En quête d'un restaurant qui sert du fait maison ? Venez découvrir notre établissement situé près de Talence

Restaurant bistronomique adepte de la cuisine traditionnelle, le BISTROT ROUGE est situé au 157 Avenue Jean-Jaurès à PESSAC (33600) à proximité de Mérignac, Gradignan ou Cestas. 

Parmi nos prestations figure notamment la privatisation de notre restaurant dans le cadre d'événements privé ou professionnel. 

Pour effectuer une réservation, contactez-nous par téléphone au 09 82 40 13 35 ou bien par écrit via le formulaire dédié sur cette page.