Restaurant bistronomique près de Pessac

Situé près des vignes de Haut-Brion à Pessac, le BISTROT ROUGE, restaurant bistronomique vous accueille du mardi au samedi. Si vous êtes un fin gourmet, toujours en quête de nouvelles saveurs et appréciant les plats dans lesquels la passion du chef se ressent à chacune de vos bouchées, n'hésitez plus à réserver votre table.

Quels sont les ingrédients du succès de la bistronomie ?

Simplicité, lisibilité, sapidité sont les maîtres-mots de l'engouement autour du restaurant bistronomique. Loin des compositions chargées propres à une certaine cuisine gastronomique, les assiettes de la bistronomie sont majoritairement épurées et nette. Ce type d'établissement propose une ambiance familiale pour que la clientèle se sente chez elle. Ainsi, la décoration et les mets disponibles peuvent intégrer des éléments innovants sans perdre leur air bohème. La bistronomie est aussi écologique, car elle utilise des ingrédients frais et de saison préparés de manière simple. Cela permet de réduire la quantité de déchets produits et de garantir que les aliments soient sains.

En outre, la bistronomie est un moyen relativement abordable de déguster une cuisine qui tend vers le gastronomique.

Ravivez vos papilles de bistronome au BISTROT ROUGE

Vous trouverez dans notre établissement un cadre accueillant et des recettes gourmandes concoctées à base de produits frais qui se déclinent dans les gammes suivantes :

• Tapas : bruschettas, tartines, brochettes ;
• Planches : charcuterie, fromage ;
• Entrées : ceviche, salade, foie gras ;
• Poissons : filet de bar, chipirons ;
• Viandes : burger, filet mignon, entrecôte ;
• Desserts : pâtisseries, glaces, café gourmand.

Nous vous accueillons du mardi au samedi et chaque jeudi de 19h à 21h, pour une planche de charcuterie ou de fromage achetée pour 2 bières Heineken 25 cl ou 2 verres de vin sur sélection est offerte.

Découvrez un restaurant bistronomique de référence sur Pessac : réservez votre table !

Pour nous contacter, appelez-nous en composant le 09 82 40 13 35 ou écrivez-nous en remplissant le formulaire électronique sur cette page.

Dans le cadre d'un évènement privé ou professionnel, il est envisageable de procéder à une privatisation du restaurant. 

Le restaurant BISTROT ROUGE, spécialiste du fait maison et de la cuisine traditionnelle, est situé au 157 Avenue Jean-Jaurès à PESSAC (33600), à proximité immédiate de Mérignac, Talence, Gradignan ou Cestas.