Cuisine traditionnelle près de Talence

Situé près de Talence, le BISTROT ROUGE vous propose une cuisine traditionnelle maison avec des produits de qualité, des plats qui changent tous les jours et des planches apéros gourmands : n'hésitez pas à réserver votre table !

Qu'est-ce qu'un restaurant fondé sur la tradition ?

Le terme de cuisine traditionnelle concerne la cuisine issue des traditions d’une région, confectionnée avec des produits locaux et de saison, issus de l’agriculture locale et qui découlent de traditions transmises par les générations précédentes. De ce fait, un restaurant traditionnel va proposer une cuisine alliant convivialité et terroir : les produits utilisés pour la réalisation des différents plats sont le plus souvent des produits locaux et souvent choisis en cycle court. 

À l’inverse des restaurants gastronomiques, les portions servies sont plus généreuses Toutefois, un restaurant de tradition qui se respecte ne lésine pour autant pas sur la qualité.

Venez découvrir le BISTROT ROUGE et ses saveurs authentiques

Dans notre établissement, l'accent est mis sur la découverte ou la redécouverte des saveurs méridionales avec un prisme autour des produits et des spécialités du terroir de notre cher Sud-Ouest à travers les suggestions suivantes :

• Le filet de bar, purée de panais, sauce à l'oseille ;
• Les chipirons à la persillade, pomme de terre agata ;
• Le foie gras mi-cuit aux 4 épices, pomme fruit, toast grillé ;
• Le filet mignon de porc basse température, sauce grand-mère ;
• Les filets de caille, légumes confits, jus corsé à la truffe;

 Selon les saisons, notre chef adapte ses recettes et met son expérience au service de vos papilles.

Adepte de la cuisine traditionnelle ? N'hésitez pas à réserver une table dans notre restaurant situé près de Talence !

Le restaurant bistronomique, le BISTROT ROUGE, spécialiste du fait maison, est situé au 157 Avenue Jean-Jaurès à PESSAC (33600), à proximité de Mérignac, Gradignan ou encore Cestas.

Si vous souhaitez louer notre salle, nous mettons notre équipe à votre disposition pour un repas gourmand avec service à table au cours de la privatisation du restaurant.

Pour toute demande d'information ou effectuer une réservation, appelez-nous au 09 82 40 13 35 ou écrivez-nous via le formulaire électronique mis à votre disposition sur cette page.